Poulet et champignons sauce au cidre. Du poulet et des champignons : un plat relativement classique. Ajoutez une sauce au cidre et vous obtiendrez une recette délicieuse et originale ! Servez le poulet accompagné de riz (on peut éventuellement faire cuire le riz avec des oignons) et arroser le tout avec la sauce aux champignons !
Une petite recette sans prétention, réalisée cet hiver pour un Du bon poulet, des champignons frais, du cidre et un peu de crème, de quoi régaler tout le monde sans trop d'effort !
Au besoin, retirer la viande et faire réduire la sauce (c'est ce que j'ai fait).
Ce poulet cuit dans une onctueuse sauce au cidre liée à la crème est très facile à cuisiner, et accompagné de pommes caramélisées, il est parfait Quand le poulet est cuit, réservez les morceaux au chaud.
You can have Poulet et champignons sauce au cidre using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Poulet et champignons sauce au cidre
- It's 1/2 of oignon.
- It's 2 of cuisses de poulet.
- You need 1 boîte of champignon (450g).
- You need of Du concentré de tomates.
- Prepare of Huile d'olive,.
- It's of sel.
- You need of un peu de farine.
- It's of verre de cidre.
Faites réduire la sauce de moitié et liez-la avec la crème, rectifiez l'assaisonnement et. Ajoutez les oignons, l'ail, les champignons, puis le concentré le tomate. Cuisse de dinde au cidre nouveau et champignons de Paris, Sauté de porc au cidre & champignons, Cuisses de poulet au cidre. Une première partie en cuisson sur la plaque et hop la deuxième au four.
Poulet et champignons sauce au cidre instructions
- Faire revenir un demi oignon dans de l'huile d'olive. Retirer la peau du poulet et tremper les morceaux de viande dans un peu de farine.(ça servira à épaissir la sauce).
- Faire revenir la viande avec les oignons. Quand le poulet commence à dorer, rajouter un verre de cidre, puis une cuillere à soupe de concentré de tomates et mélanger le tout. Laisser cuire 15 min à feux doux..
- Rajouter les champignons rincés et laisser cuire 10 min de plus à feu moyen avant de servir.
Je ne vous dis pas le goût de la sauce ensuite quand on y fait la mouillette…extra. La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les Personnellement, je trouve que les champignons frais donnent un peu plus de goût à la sauce. Si vous utilisez des champignons en boîte, je vous. Ajouter la bouteille de cidre et réduire de moitié.