Recipe: Yummy Pastel de viande Sénégal

Pastel de viande Sénégal. Recette pastels, beignet fataya sénégalaise à la viande hachée. Voici la recette de pastels ou fataya, qui sont à l'Afrique ce que les Bourek sont au Maghreb ou les fatayers au Moyen-Orient. Un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande ou au poisson comme le thon.

Pour cette préparation express à la demande de ma mère (ah oui, ça fait plaisir quand votre mère vous demande de lui préparer. L'étaler jusqu'à former un petit cercle. Y ajouter l'équivalent d'une cuillère à café de farce au centre. You can have Pastel de viande Sénégal using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastel de viande Sénégal

1. You need of pour la pâte.
2. It's 1/2 of de lait.
3. You need 1/2 of d'eau.
4. You need 100 gr of beurre.
5. Prepare of sel.
6. You need 500 gr of farine.
7. It's of pour la farce.
8. You need 300 gr of viande haché.
9. You need 50 gr of lardons de volaille fumés.
10. You need 1 of grosse cuillère dhuile d olive.
11. It's 1 of oignon.
12. You need of épices paprika sel poivre piment doux.
13. You need of concentré de tomate.
14. You need of huile pour la friture.

Replier les bords l'un sur l'autre pour former une demi-lune. Marquer le bord avec une fourchette. Placer la pastel sur un plat bien huilé. pastel senegal recette fataya, temps de cuisson, préparation,ingédient, pastel au poisson, pastel à la viande. Les meilleures recettes de pastels, comment les cuisiner.

Pastel de viande Sénégal instructions

1. Préparer la pâte.
2. Mettre l'eau le lait le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
3. Hors du feu mettre la farine et bien mélanger.
4. Remettre sous feu doux et remuer jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
5. Voilà c est prêt donc mettre de côté la pâte pour s attaquer à la farce.
6. Faire frire l oignon dans un poêle avec l huile d'olive et les lardons.
7. Ajouter le concentré de tomate et les épices.. bien mélanger puis mettre la viande à cuire voilà c est prêt et donc mettre de côté aussi.
8. Reprendre la pâte faire des ronds avec un verre ou autre puis farcie avec la viande ensuite refermer type chausson et mettre de côté et voilà faire ça jusqu a épuisement de la pâte ou de la farce.
9. Lier la pâte avec un peu d eau et une fourchette.
10. J'ai testé une petite variante avec de la vache qui rit... et C est Top !!.
11. Et placer les pastels dans une friteuse ou casserole avec de l'huile.
12. Un pure délice et vous pouvez les accompagner d'une sauce tomate faite maison voir ma recette.

Pastel de viande Sénégal les pastels du Sénégal. pareil que ceux du portugal mais sans panure #cuisinedumonde. Ca ressemble grandement aux fatayas qui eux, sont généralement farcis à la viande. TOOGOU YAYE ISSEU. recettes senegal,cuisine senegalaise, fataya,pastel et specialite du senegal,plats typiques senegalais,specialite senegalaise.recette pastel senegal,mafé,yassa,thieboudienne.nieleng . Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte. Y mettre la viande de mouton préalablement coupée en gros morceaux à dorer.