Poulet Tikka Massala. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le poulet tikka masala (en hindi : चिकन टिक्का मसाला ; en anglais : chicken tikka masala) est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry). Pourquoi chaque fois que je fais mon tikka masala la crème et le yogourt caille aussitôt ajouter à tout le reste ???
Ce plat est une version d'un curry de poulet.
On voyage en Inde avec un délicieux plat plein de saveurs et de couleurs!
Servez cette recette du tikka masala avec un bon riz !
You can have Poulet Tikka Massala using 14 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet Tikka Massala
- You need 4 of Escalopes de Poulet.
- Prepare 2 gousses of d’Ail.
- Prepare 1 of Oignon.
- Prepare 500 g of Tomates.
- It's 20 cl of Crème fraîche liquide à 30%.
- You need 8 cuillères à soupe of d’Huile d’Olive.
- Prepare 3 cuillères à café of Tandoori.
- Prepare 3 cuillères à café of Curry.
- Prepare 1 cuillère à café of Sel.
- It's 1 cuillère à café of Poivre.
- Prepare 1/2 cuillère à café of Paprika.
- Prepare 1/2 cuillère à café of Curcuma.
- Prepare 1/2 cuillère à café of Gingembre.
- Prepare 1 of pincée de Canelle.
Notez et partagez la recette ! Recette de Poulet tikka masala : la recette facile > Recettes. Mélangez la pâte de tikka masala avec du yaourt. Le poulet tikka masala est une recette indienne et pakistanaise, dans laquelle le poulet est d'abord mariné, puis poêlé, avant de mijoter dans une sauce épicée.
Poulet Tikka Massala step by step
- Dans une casserole remplie d'eau, faire cuire les tomates. Laisser les refroidir. Eplucher et mixer les tomates. Réserver. Couper les escalopes de poulets en morceaux. Dans un sac de congélation, mettre les morceaux d'escalopes, 6 C à S d'huile d'olive et les épices. Laisser mariner 15 minutes. Eplucher, émincer et mixer l'oignon et l'ail. Dans une poêle, faire chauffer 2 C à S d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le contenu du sac de congélation dans la poêle..
- Ajouter les tomates mixés. Laisser revenir à feu doux pour faire réduire la sauce en remuant de temps en temps. Une fois la préparation réduit ajouter la crème fraîche épaisse liquide et faire réduire à nouveau..
Il se sert accompagné de riz et de naans. Ajoutez le poulet et enrobez-le bien pour le recouvrir du mélange. Couvrez et entreposez au Retirez le poulet du four et placez-le sur une planche à découper. Un plat indien qui plonge ses morceaux de poulet dans une sauce au yaourt et aux mille et une épices. Ajouter un demi bocal de pâte de curry tikka masala et les lanières de poulet.