Easiest Way to Prepare Delicious Filet de poulet façon vol au vent

Filet de poulet façon vol au vent.

You can cook Filet de poulet façon vol au vent using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Filet de poulet façon vol au vent

1. It's 800 g of filet de poulet.
2. Prepare 2 of blancs de poireaux.
3. Prepare 1 of cube de volaille.
4. Prepare 100 g of mascarpone.
5. It's of Farine.

Filet de poulet façon vol au vent instructions

1. Faire revenir les poireaux émincés dans un peu de matière grasse. Ajouter les filets de poulet coupes en morceaux..
2. Recouvrir d'eau et mettre le cube. Laisser cuire à découvert. Quand le poulet est bien cuit, ajouter le mascarpone et mélanger.
3. S'il faut encore épaissir la sauce, diluer de la farine dans un peu de lait froid et verser sur la sauce bouillante jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..