Brochettes de poulet aux 4 épices. Possibilité de saupoudrer un peu plus de curry à la cuisson. Coupez les blancs de poulet en cubes et pressez le jus des citrons. Mélangez le tout avec la coriandre, les quatre-épices, le piment de Cayenne, le poivre et les yaourts.
Enfilez les brochettes en alternant viande, poivron et oignon.
Possibilité de saupoudrer un peu plus de curry à la cuisson.
Ajouter l'ail écrasé au presse ail, puis le miel.
You can have Brochettes de poulet aux 4 épices using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Brochettes de poulet aux 4 épices
- Prepare 1 kg of filet de poulet.
- It's 2 cuillères à soupe of paprika.
- Prepare 1/2 cuillère à soupe of romarin.
- It's 1/2 cuillère à soupe of sauge.
- You need 1/2 cuillère à soupe of thym.
- You need 1 cuillère à soupe of 4 épices.
- Prepare of sel, poivre.
- You need 1 of yaourt nature.
- You need 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- Prepare 1 of oignon rouge.
- It's 20 of tomates cerises.
Laisser une minute puis tourner les morceaux pour qu'ils soient bien enrobés. Enfilez la volaille et les légumes sur les brochettes en alternant les couleurs et posez-les dans un plat creux. - Dans un bol, mélangez le miel, le quatre-épices, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce de soja, du sel, du poivre et du thym effeuillé. Ingrédients: blanc de poulet,huile d'olive,moutarde,poivre,sel,miel liquide,curry en poudre,cumin. Dans un grand saladier, on mélange les épices, l'huile et le yaourt.
Brochettes de poulet aux 4 épices step by step
- Dans un grand saladier, on mélange les épices, l'huile et le yaourt..
- On coupe les filets de poulets en morceaux assez épais pour que l'on puisse correctement les embrocher par la suite. On les intègre au mélange d'épices et on remue bien. On place au réfrigérateur pendant 5 heures..
- On coupe un oignon rouge en gros morceaux autant qu'il y a de brochettes. On alterne sur le pic : poulet / tomate / poulet / oignon / poulet / tomate / poulet. Bien entendu, vous pouvez faire ça avec n'importe quel autre légume qui vous convient !!!.
- Il n'y a plus qu'à allumer le barbecue et à faire cuire tout ça. Les saveurs sont assez surprenantes et intéressantes (lié en grande partie aux 4 épices - gingembre/muscade/girofle/cannelle). Bon appétit !.
On coupe les filets de poulets en morceaux assez épais pour que l'on puisse correctement les embrocher par la suite. On les intègre au mélange d'épices et on remue bien. Mélangez dans un saladier la moutarde, le miel, le piment d'Espelette, le sel et le quatre-épices. Émulsionnez légèrement avec l'huile Ajoutez les cubes de poulet, mélangez pour qu'ils soient tous bien enrobés et réservez au réfrigérateur une demi-heure. Un poulet mariné très facile à préparer. Le poulet est au final très parfumé et très moelleux.