Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre). En fin de cuisson la courgette farcie doit être bien cuite mais toujours tendre. Coupez la pulpe prélevée en petits dés. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Ecraser dans un récipient l'oeuf et les chèvres frais, assaisonner.
Ajouter à ce mélange les purées de tomate et de courgettes.
C'est sûrement ainsi que vous vous exclamerez après avoir goûté à nos recettes de tomates, aubergines, champignons, poivrons, courgettes, pommes de terre, citron, pâtes et autres ingrédients farcis.
You can cook Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre)
- It's 300 g of courgettes.
- It's 160 g of filet de poulet.
- You need 60 g of chèvre frais.
- It's 30 g of tomates séchées.
- It's 60 g of d'oeuf.
- It's 80 ml of lait.
- Prepare 30 g of pain de mie complet.
- It's 10 g of chapelure.
- You need of ail.
- Prepare of basilic.
- It's of huile d'olive.
- It's of sel.
- It's of poivre.
Recettes de poivrons farcis; Tomate farcie; Courgette farcie; Aubergine farcie Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus). Courgettes farcies au jambon et au chèvre. Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour les farcis. Non seulement elles présentent bien mais leur chair est aussi de meilleure tenue à la cuisson ce qui en fait un plat gourmand et appétissant.
Courgettes farcies (farce fine de poulet et chèvre) step by step
- Préchauffer le four à 200°C..
- Rincer, couper et évider les courgettes. Conserver un peu de chair pour la suite..
- Découper le filet de poulet et les tomates en petits morceaux. Hacher le basilic..
- Faire tremper le pain dans un peu de lait..
- À l'aide d'un robot, mixer le poulet avec les tomates, l'oeuf battu, le pain de mie et la chapelure jusqu'à obtenir une farce fine..
- Incorporer ensuite la chair de courgette, le chèvre, l'huile d'olive et le basilic. Assaisonner avec sel et poivre..
- Garnir les courgettes de cette préparation..
- Enfourner pour environ 30 minutes en fonction de votre four..
Pour varier les plaisirs j'ai choisi une farce au jambon et au chèvre frais. Garnies d'une farce à la viande (porc, bœuf, agneau.), au poisson ou végétarienne, les courgettes farcies sont un plat incontournable de l'été ! Découvrez ici toutes nos recettes faciles. Laver les courgettes, leur couper la "tête" puis les évider. Dans un saladier, écraser grossièrement le fromage de chèvre à la fourchette.