Recipe: Tasty Pastel de viande Sénégal

Pastel de viande Sénégal.

You can cook Pastel de viande Sénégal using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pastel de viande Sénégal

1. You need of pour la pâte.
2. It's 1/2 of de lait.
3. You need 1/2 of d'eau.
4. You need 100 gr of beurre.
5. It's of sel.
6. It's 500 gr of farine.
7. You need of pour la farce.
8. You need 300 gr of viande haché.
9. Prepare 50 gr of lardons de volaille fumés.
10. It's 1 of grosse cuillère dhuile d olive.
11. You need 1 of oignon.
12. It's of épices paprika sel poivre piment doux.
13. You need of concentré de tomate.
14. Prepare of huile pour la friture.

Pastel de viande Sénégal instructions

1. Préparer la pâte.
2. Mettre l'eau le lait le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
3. Hors du feu mettre la farine et bien mélanger.
4. Remettre sous feu doux et remuer jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
5. Voilà c est prêt donc mettre de côté la pâte pour s attaquer à la farce.
6. Faire frire l oignon dans un poêle avec l huile d'olive et les lardons.
7. Ajouter le concentré de tomate et les épices.. bien mélanger puis mettre la viande à cuire voilà c est prêt et donc mettre de côté aussi.
8. Reprendre la pâte faire des ronds avec un verre ou autre puis farcie avec la viande ensuite refermer type chausson et mettre de côté et voilà faire ça jusqu a épuisement de la pâte ou de la farce.
9. Lier la pâte avec un peu d eau et une fourchette.
10. J'ai testé une petite variante avec de la vache qui rit... et C est Top !!.
11. Et placer les pastels dans une friteuse ou casserole avec de l'huile.
12. Un pure délice et vous pouvez les accompagner d'une sauce tomate faite maison voir ma recette.