Poulet aux olives. Découvrez la recette de poulet aux olives, un plat généreux et savoureux facile à faire et qui fait très souvent l'unanimité. À accompagner de pâtes fraîches ou de riz au choix. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel.
Transférer le poulet dans un plat et servir.
Poulet aux olives au four Tapenades aux olives vertes Marmiton Mag.
Et si vous vous abonniez ?
You can have Poulet aux olives using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Poulet aux olives
- It's 1 of oignon émincé.
- Prepare 4 CS of d'huile d'olive.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- Prepare 1 CC of curcuma en poudre.
- Prepare 1 CC of gingembre en poudre.
- Prepare 1 of dose de safran en poudre.
- You need 1 CS of persil frais haché.
- It's 1 CS of coriandre fraîche hachée.
- Prepare 2 of cuisses de poulet.
- Prepare 1 of petit bocal d'olives vertes dénoyautées.
- You need 2 of pommes de terre.
- You need 1 of bâton de cannelle.
- It's 1 CS of fond de volaille.
- You need of Sel, poivre.
C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Je vous propose la fameuse recette du poulet aux olives, celui que vous avez mangé pendant des mariages la plupart maghrebins. Je vous propose la recette de ma maman avec un poulet cuit en sauce et doré au four avec de bonnes olives. Hacher les oignons et l'ail et le persil pour en faire une purée, faire mariner le poulet la veille ou quelques heures avant dans une préparation : oignon.
Poulet aux olives step by step
- Commencer par faire mariner le poulet : dans un plat déposer les cuisses de poulet, avec 2 CS d'huile d'olive, les épices (sauf le safran), du sel, du poivre et l'ail écrasé. Bien imprégner le poulet de la marinade, couvrir et réserver au frais pendant 1h..
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans 2 CS d'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, y ajouter le poulet de sorte à le colorer 7 min sur chaque face..
- Sortir le poulet et le déposer sur une plaque allant au four, cuire le poulet environ 30 minutes a 180°C, en prenant soin de le retourner en cours de cuisson..
- Pendant ce temps, continuer la préparation du tajine : peler et couper en quartiers les pommes de terre, les ajouter à la sauce avec la dose de safran et le bâton de cannelle, et laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen..
- Ajouter ensuite les olives et le fond de volaille, remuer et laisser cuire encore 5 à 6 minutes. La sauce doit être sirupeuse..
- Servir les cuisses de poulet en les arrosant de sauce aux olives, accompagnées de pain oriental..
Un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices. Je vous propose un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olive (دجاج بالزيتون), une recette que j'ai piqué à ma chère Assou du blog Gourmandises Assia. J'ai déjà sur mon blog une recette de tajine d'olives aux boulettes de viande hachée, et me suis aperçu que. Dans une casserole faites bouillir deux fois de suite les olives pour les dessaler. Quand le poulet est cuit, retirez le et réservez.