How to Make Perfect Riz vapeur à la tunisienne

Riz vapeur à la tunisienne.

You can have Riz vapeur à la tunisienne using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Riz vapeur à la tunisienne

1. You need 250 g of riz.
2. Prepare 250 g of blans de poulet en petits dès.
3. It's 02 of oignons émincés.
4. You need 02 gousses of d'ail rapées.
5. You need 01 of tomate fraiche en petits dès.
6. You need 02 of carottes en petits dès.
7. Prepare 1/2 of courgette en petitsdès.
8. You need 01 of pomme de terre en petits dès.
9. You need 100 g of champignons frais émincés.
10. It's 150 g of petits pois.
11. It's 01 of petit bouquet de coriandre hachée.
12. You need 01 of petite branche de céleri émincée.
13. You need 01 of feuille de laurier.
14. Prepare 1/4 c of à c de poivre noir.
15. It's 01 c of à c de paprika.
16. It's 01 c of à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
17. It's 02 c of à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
18. You need 02 c of à s d'huile.
19. It's of Sel.
20. It's 01 c of à c de harissa (facultatif).

Riz vapeur à la tunisienne step by step

1. Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
2. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
3. Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..