Recipe: Perfect Rôti de poulet et pommes de terre carottes

Rôti de poulet et pommes de terre carottes.

You can cook Rôti de poulet et pommes de terre carottes using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rôti de poulet et pommes de terre carottes

1. It's 1 of rôti de poulet (le mien est farci à la viande haché).
2. Prepare 2 of grosses pommes de terre.
3. You need 3 of carottes.
4. Prepare 1 of oignon.
5. It's 1/2 CC of gingembre.
6. It's 1/2 CC of piment doux.
7. It's 1/2 CC of curcuma.
8. You need 5 CS of d'huile d'olive.
9. Prepare 2 CS of coriandre hachée.
10. Prepare of (la mienne vient du jardin de mon papa, je la coupe et la congèle).
11. You need 15 g of beurre.
12. It's of Sel, poivre.

Rôti de poulet et pommes de terre carottes instructions

1. Préchauffer le four à 180°C..
2. Dans un plat allant au four, déposer un filet d'huile d'olive..
3. Peler l'oignon et le couper en fines lamelles, puis l'ajouter au plat. Peler les pommes de terre et les carottes, et les couper en rondelles. Réserver. Déposer le rôti dans le plat, l'entourer de rondelles de pommes terre et de carottes..
4. Dans un verre, verser l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Mélanger comme une vinaigrette, et verser en un mince filet sur l'ensemble du plat, de sorte a arroser tous les ingrédients..
5. Saupoudrer de coriandre hachée, et déposer quelques petits dés de beurre sur le rôti. Couvrir de papier sulfurisé et d'aluminium, puis enfourner environ 30 minutes..
6. Arroser le rôti deux ou trois fois pendant la cuisson avec le jus de cuisson..
7. Vérifier la cuisson au couteau (sans trop piquer la viande.... juste un coup pour s'assurer qu'elle est cuite). Arroser le rôti juste avant de servi de son jus de cuisson..