Recipe: Yummy Poulet façon Satay

Poulet façon Satay. Avec leur sauce satay savoureuse, ces pilons de poulet nous transporte en Thaïlande le temps de la dégustation. Une variante dépaysante au poulet rôti classique! Brochettes de poulet satay à la sauce cacahuète.

Nous nous sommes régalés avec cette recette. Le beurre de cacahuètes dans la cuisine c'est vraiment très bon, aussi bien dans le salé que dans le sucré. Sauce : broyer les cacahuètes (du beurre d'arachide peut faire l'affaire). You can cook Poulet façon Satay using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poulet façon Satay

1. You need 1 kg of filet de poulet.
2. It's 2 gousses of d'ail.
3. You need 1 of échalote.
4. Prepare 1 of morceau de gingembre (environ 2 cm).
5. It's 100 ml of lait de coco.
6. It's 1 of citron vert.
7. You need 110 of grammes de beurre de cacahuètes.
8. You need 1 cuillère à café of sauce soja sucrée.
9. Prepare 1 cuillère à café of sauce soja salée.
10. You need 1 cuillère à café of nuoc mam.
11. Prepare 1 cuillère à café of pâte de curry.
12. It's 1 cuillère à café of coriandre.
13. It's 1 cuillère à café of cumin.
14. Prepare 1/2 cuillère à café of paprika.
15. It's 1/2 cuillère à café of piment.
16. Prepare 1 cuillère à café of sucre cassonade.

Ajouter à mes carnets. la recette Brochette de poulet sauce satay. Préparation de la recette Poulet au satay. Si vous n'êtes pas intolérant aux cacahuètes, laissez vous tenter par cette recette de poulet au satay, sauce qui contient du beurre de cacahuètes ! Une recette simple, rapide et que tout le monde aime avec en plus très peu d'ingrédients.

Poulet façon Satay step by step

1. Ça va être super simple, vous allez voir... On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients...). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer..
2. Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple)..
3. On MIIIIIIIXE !!!.
4. On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin... Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même...) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur..
5. Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes... C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple...). Bon appétit !.

La recette par A Prendre Sans Faim. Pour cette recette de poulet sauce satay, j'ai pour une fois choisi la facilité en utilisant une sauce satay du commerce. C'est une sauce à base de cacahuètes que l'on peut utiliser de nombreuses façons. Découvrez toutes nos Recettes poulet satay proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! recettes poulet satay. Recette de poulet satay aux vermicelles.