Recipe: Delicious Bouillon de Poulet à ma façon

Bouillon de Poulet à ma façon.

You can cook Bouillon de Poulet à ma façon using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bouillon de Poulet à ma façon

1. It's 1 of carcasse de poulet.
2. It's 1 of carotte.
3. You need 1 of poireau.
4. You need 1 of oignon.
5. Prepare 1 of bouquet garni (persil, thym, laurier).
6. It's of sel.
7. You need 3 of grains de poivre.
8. It's 3 of clous de Girofles.
9. Prepare 2 l of d'eau froide.

Bouillon de Poulet à ma façon step by step

1. Planter les clous de girofles dans l'oignon..
2. Mettre tous les ingrédients dans un grand fait-tout.
3. Couvrir avec l'eau et porter à ébullition pendant 1h30..
4. En fin de cuisson soit filtrer le bouillon et le répartir dans des petits contenants allant au congélateur pour une utilisation ultérieur dans d'autres recettes..
5. Soit retirer toute la viande de la carcasse et la remettre dans le bouillon, ajouter une poignée de cheveux d'ange par personne (ou autre sorte de pâtes à potage) porte à ébullition 5 minutes et déguster.